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合肥晚报:合肥文博会 庐阳展风采

浏览次数:777 时间:2017/11/1 16:32:39 编辑: 来源:合肥晚报


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1027日至30日,合肥第十一届国际文化博览会在滨湖会展中心成功举办,作为合肥的一扇窗口,合肥文博会展现出了徽文化的精髓,更体现了合肥的气质与自信。而作为合肥老城区的庐阳,老字号刘鸿盛、木版水印、庐阳铁画、庐阳文玩、古石印、植物种子画、庐阳蛋雕以及庐阳梅花针灸等纷纷亮相,将其古老而有魅力的一面展现给了大家。

庐州城的老味道——刘鸿盛

还未进入庐阳展区,就被食物的清香所吸引,这不是老字号刘鸿盛么!进入展区后,已经有近十位顾客在餐桌上就餐,展区里的大厨们也在熟练地操作着,有的在煮饺子,有的在翻油锅里的春卷,不一会儿展桌边就又围着一群顾客,他们不用看菜单就能点餐,一看就是刘鸿盛的老顾客。

“他们家的东西我吃了几十年了,小时候就在吃,一直都保留着老味道。”正在吃冬菇鸡饺的市民张硕向记者推荐道。冬菇鸡饺因其饺皮薄如纸,馅嫩汤鲜,深受合肥人的喜爱。“清汤撒上葱末,泛着油花,汤里有鸡丝和香菇,一碗10个饺子,除了盐不放其它佐料,”靠着把老手艺教给下一辈,一代代传下去,刘鸿盛已经积累起良好的口碑。

全中国的独一份——古石印

“说起古石印如今已经有300多年历史了,这项技术由于过程比较繁琐,所以会的人不多,1930年的时候只在咱们安徽才有,到1965年,就只剩下我这一家了,现在可以说是全国独一份。”坐在庐阳区展馆里的刘家源老人自豪地说道。

刘家源今年已经73岁了,据他介绍,石印是先将文稿铺在石板上,然后在上面涂上特制的药墨,原稿就可以在石板上显现,其中利用的是石材吸墨以及油水不相容的原理。这门古老的印刷技术是现在一般的印刷机器无法做到的,一来是纸张的原因,对于文稿或者珍贵的字画等,需要用宣纸印刷,宣纸不适合印刷机器。而且纸张大小也是限制现代印刷机器的一个原因,他的石印能印5米长的宣纸,机器是做不到的。刘家源老人至今还保留着宋朝的纸。

本次在庐阳馆的墙上展出的就有通过石头印刷下来的包公像,据说原作是包公在世时就有的画像。还有一幅是从敦煌印下来的栩栩如生的画像,虽然看着简单,但是想要印这幅画着实不简单,需要经过许多道工序才能做到现在的颜色俱全,与原作几乎分毫不差。

石印技术复印的作品能做到以假乱真的效果,但是刘老却表示,他不会给私人制作,只做博物馆展品的复制,故宫的博物馆也曾请他去过。现在,如果想复印一个作品,甚至只用一张照片就可以做到。为了防止有心人拿复制的作品出去以假乱真,他在印制时不会印作者的印章,而改添上自己的印章。“我不想让自己的技术被别人拿出去害人”刘家源说。